Los productos cocinados previamente como el Brownie de buey y setas se han convertido con el tiempo en un alimento bastante solicitado, no necesita de grandes elaboraciones resultando un manjar para los que lo prueban.
Encendemos el horno a 180º para posteriormente calentar el Brownie de buey y setas.
Ahora, vamos a limpiar las patatas y cortar a cortadas lo más parecido posible en tamaño para asegurar una cocción igual en todos los trozos.
En una sartén con abundante aceite de oliva freímos las cortadas durante unos 20 minutos, a fuego medio para que queden cocinadas por su interior.
Preparamos el majado, en un mortero introducimos los dientes de ajo troceados y un puñado de perejil picado, lo machacamos un poco sin que sea una pasta.
Introducir en el horno los Brownie de buey y setas de 3 a 6 minutos.
En una sartén limpia echamos medio vaso de vinagre blanco, calentamos a fuego fuerte y echamos el majado, removemos para que se integre todo e inmediatamente incorporamos las patatas, mezclamos todo un minuto, y ya está lista la guarnición
Servimos el Brownie de buey y setas con la guarnición de patatas.
Ración 4