AutorJet ExtramarCategoríaPescadoLa limanda es un pescado blanco de suave sabor, muy similar al lenguado, que se caracteriza por tener una carne jugosa y tierna, de fácil cocción y que se adapta a todo tipo de recetas.
Este tipo de pescado suele habitar en zonas frías, siendo una de las más comunes en el Atlántico noreste. Este pescado tiene una piel grisácea y una carne blanca y tersa, fácil de manejar y de rápida cocción.
La limanda nos ofrece muchos cortes para prepararlo, sin embargo, el filete de limanda es uno de los más utilizados. Por esta razón, usaremos esta sabrosa pieza para preparar unas sabrosas brochetas de limanda con vegetales grillados, perfecta para servir como un entrante o plato principal.
Con esta receta tus comensales podrán disfrutar de todo el mejor sabor de la limanda en un plato sencillo y de elaboración rápida.
Pero para lograr que este plato tenga un delicioso sabor vamos a utilizar los filetes de limanda de Jet Extramar, un producto de calidad y sabor exquisito, con el que puedes elaborar recetas únicas y muy creativas.
Consiste en unos filetes con piel, de fácil cocción y vienen en una práctica presentación y puedes llevarlo a tu cocina de forma muy sencilla, solo debes darle click aquí y disfruta de todos los beneficios de este sabroso pescado.
Brochetas de limanda a la plancha: receta especial de Jet Extramar
Nuestra receta de brochetas de limanda a la plancha podrás ofrecer a tus comensales un plato caliente y lleno del sabor del mar, de elaboración rápida y sencilla.
Si deseas conocer cómo se prepara esta receta no dejes de seguir leyendo.
Para comenzar vamos a cortar los ajos en trozos muy pequeños y los mezclamos en una taza con el zumo de los limones, el aceite de oliva, sal y pimienta.
Cogemos nuestros filetes y los untamos con la mezcla que preparamos antes, cuidando de cubrirlos bien por ambos lados.
Ahora tomamos un palito de brocheta y atravesamos el filete con mucho cuidado, la idea es que el filete quede bien extendido en el palito de brocheta.
Ponemos a calentar la plancha y cuando esté bien caliente ponemos los filetes y dejamos cocinar bien por ambos lados.
Para acompañar estos deliciosos filetes vamos a poner a la plancha las gambas peladas junto con unas rodajas de tomate y cebolla y cocinamos bien por ambos lados hasta que queden bien grilladas por ambos lados.
Una vez que esté listo tanto las brochetas como los vegetales grillados y las gambas, servimos todo en un plato llano y acompañamos con la guarnición de tu preferencia.
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CEBOLLA FRANCESA
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GAMBA PELADA 10/30 PIEZAS LIBRA
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FILETE DE LIMANDA PBO 120/140 GRS
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Ingredients
Directions
Para comenzar vamos a cortar los ajos en trozos muy pequeños y los mezclamos en una taza con el zumo de los limones, el aceite de oliva, sal y pimienta.
Cogemos nuestros filetes y los untamos con la mezcla que preparamos antes, cuidando de cubrirlos bien por ambos lados.
Ahora tomamos un palito de brocheta y atravesamos el filete con mucho cuidado, la idea es que el filete quede bien extendido en el palito de brocheta.
Ponemos a calentar la plancha y cuando esté bien caliente ponemos los filetes y dejamos cocinar bien por ambos lados.
Para acompañar estos deliciosos filetes vamos a poner a la plancha las gambas peladas junto con unas rodajas de tomate y cebolla y cocinamos bien por ambos lados hasta que queden bien grilladas por ambos lados.
Una vez que esté listo tanto las brochetas como los vegetales grillados y las gambas, servimos todo en un plato llano y acompañamos con la guarnición de tu preferencia.
