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Albóndigas de cerdo en salsa agridulce

albóndigas de cerdo

AutorJet ExtramarCategoría

Unas ricas albóndigas de cerdo en salsa agridulce será la mejor opción para tu menú de verano, son fáciles de preparar y tienen un sabor estupendo.

Las albóndigas de cerdo son una alternativa deliciosa y práctica donde los comensales pueden disfrutar de los beneficios de esta carne; además, son una preparación rápida y que puedes servir en cualquier época del año. 

La carne de cerdo es un alimento muy nutritivo, a diferencia de lo que algunos dicen, ya que aunque no lo creas tiene una alta cantidad de proteínas, vitaminas y minerales de gran importancia para la salud.

Así mismo, su increíble sabor y gran variedad de cortes hacen que sea una excelente opción para la preparación de platos principales jugosos y muy suculentos.

Los cortes más comunes del cerdo son el lomo, solomillo, la pierna y el costillar, no obstante, estas no son las únicas maneras de consumir esta deliciosa carne, ya que también podemos conseguirla picada, siendo esta la mejor opción para preparar unas ricas albóndigas. 

Como mencionábamos antes, las albóndigas son una buena opción para incluir en tu menú, ya que son fáciles de cocinar y tiene un sabor estupendo; además, las puedes acompañar con diferentes salsas, ya sean rojas o blanca. 

Por ejemplo, en la receta que te traemos hoy elaboraremos unas jugosas albóndigas de cerdo con salsa agridulce muy exquisita; y para llevar a cabo esta receta usaremos la picada magro de cerdo de Jet Extramar. 

La picada de magro de cerdo es un producto de calidad y sabor, obtenida de la mejor carne de cerdo baja en grasa, con la que podrás elaborar un montón de recetas exquisitas. 

Viene en una práctica presentación y puedes llevar a tu cocina con solo hacer click aquí y ofrece tus comensales platos exquisitos con el mejor sabor de la carne de cerdo. 

¡Aprende con Jet Extramar! Albóndigas de cerdo con salsa agridulce 

Con nuestra receta de albóndigas de cerdo con salsa agridulce podrás incluir en tu menú un plato suculento, que tus comensales podrán disfrutar en cualquier época del año.

Así que sin más te mostramos los ingredientes y pasos para esta preparación.

Tiempo total1 hr 5 mins

 400 g de picada magro de cerdo de Jet Extramar
 1 diente de ajo
 1 cebolla
 1 huevo
 1 tsp de aceite de sésamo
 2 tsp de salsa de soja
 1 tsp semillas de sésamo
 Sal y pimienta
 Aceite de girasol para freír
Para la salsa agridulce:
 2 tsp de tomate concentrado
 3 tsp de vinagre de arroz
 1 tsp de salsa de soja
 300 ml de jugo de piña
 2 tsp de azúcar morena
 1 diente de ajo
 1 trozo pequeño de jengibre
 1 tsp de maicena
 1 tsp de aceite de girasol
 Sal al gusto

1

Para comenzar, cortamos las cebollas y el diente de ajo en trozos pequeños y los incorporamos a la carne junto con la salsa de soja, el aceite de sésamo, el huevo y la sal y pimienta.

2

Mezclamos bien la carne con los ingredientes y hacemos las bolitas de carne de un tamaño mediano y las reservamos.

3

Ponemos a calentar una sartén con abundante aceite y cuando esté caliente introducimos las albóndigas y las dejamos cocinar hasta que queden bien doradas.

4

Mientras se cocinan las albóndigas vamos a preparar la salsa agridulce, para ello sofreímos en una cazuela el jengibre y el ajo cortados en rodajas, solo unos segundos.

5

Luego incorporamos el tomate concentrado y dejamos cocinar unos 2 minutos. El resto de los ingredientes los mezclamos aparte y después los agregamos a la mezcla que se está cocinando.

6

Dejamos cocinar unos 10 minutos sin dejar de revolver y cuando esté espesa, la colamos y la servimos con las albóndigas una vez que estén listas y decoramos con unas semillas de sésamo.

Ingredients

 400 g de picada magro de cerdo de Jet Extramar
 1 diente de ajo
 1 cebolla
 1 huevo
 1 tsp de aceite de sésamo
 2 tsp de salsa de soja
 1 tsp semillas de sésamo
 Sal y pimienta
 Aceite de girasol para freír
Para la salsa agridulce:
 2 tsp de tomate concentrado
 3 tsp de vinagre de arroz
 1 tsp de salsa de soja
 300 ml de jugo de piña
 2 tsp de azúcar morena
 1 diente de ajo
 1 trozo pequeño de jengibre
 1 tsp de maicena
 1 tsp de aceite de girasol
 Sal al gusto

Directions

1

Para comenzar, cortamos las cebollas y el diente de ajo en trozos pequeños y los incorporamos a la carne junto con la salsa de soja, el aceite de sésamo, el huevo y la sal y pimienta.

2

Mezclamos bien la carne con los ingredientes y hacemos las bolitas de carne de un tamaño mediano y las reservamos.

3

Ponemos a calentar una sartén con abundante aceite y cuando esté caliente introducimos las albóndigas y las dejamos cocinar hasta que queden bien doradas.

4

Mientras se cocinan las albóndigas vamos a preparar la salsa agridulce, para ello sofreímos en una cazuela el jengibre y el ajo cortados en rodajas, solo unos segundos.

5

Luego incorporamos el tomate concentrado y dejamos cocinar unos 2 minutos. El resto de los ingredientes los mezclamos aparte y después los agregamos a la mezcla que se está cocinando.

6

Dejamos cocinar unos 10 minutos sin dejar de revolver y cuando esté espesa, la colamos y la servimos con las albóndigas una vez que estén listas y decoramos con unas semillas de sésamo.

Albóndigas de cerdo en salsa agridulce
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