AutorJet ExtramarCategoríaPescadosEsta deliciosa receta de salmonetes en salsa de tomates frescos es ideal para el cocinero profesional de la hostelería. El salmonete se prepara sin tripa ni cabeza, lo cual facilita la preparación y ahorra tiempo.
La salsa de tomates frescos le aporta un sabor único y es una excelente opción para servir una comida saludable y nutritiva. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan un plato sabroso, saludable y fácil de preparar.
¡Aprende con Jet Extramar! Salmonetes en salsa de tomates frescos
Los salmonetes son un pescado de sabor suave y delicado que se encuentra en la costa mediterránea. En esta receta, destacamos el salmonete sin tripa y sin cabaza, que es perfecto para preparar de forma sencilla y rápida.
Comenzamos pelando y cortando en cubos los tomates. En una sartén, calentamos aceite de oliva y añadimos los tomates junto con los dientes de ajo picados. Cocinamos a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que los tomates estén blandos y hayan soltado su jugo.
Mientras tanto, sazonamos los salmonetes con sal y pimienta al gusto. En otra sartén con aceite de oliva caliente, cocinamos los salmonetes durante unos 3 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Una vez que los tomates estén cocidos, los trituramos hasta obtener una salsa suave. Añadimos los salmonetes a la sartén con la salsa de tomates y calentamos durante unos minutos más.
Servimos los salmonetes en salsa de tomates frescos acompañados de una ensalada o unas patatas al horno. ¡Buen provecho!
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Ingredients
Directions
Comenzamos pelando y cortando en cubos los tomates. En una sartén, calentamos aceite de oliva y añadimos los tomates junto con los dientes de ajo picados. Cocinamos a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que los tomates estén blandos y hayan soltado su jugo.
Mientras tanto, sazonamos los salmonetes con sal y pimienta al gusto. En otra sartén con aceite de oliva caliente, cocinamos los salmonetes durante unos 3 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Una vez que los tomates estén cocidos, los trituramos hasta obtener una salsa suave. Añadimos los salmonetes a la sartén con la salsa de tomates y calentamos durante unos minutos más.
Servimos los salmonetes en salsa de tomates frescos acompañados de una ensalada o unas patatas al horno. ¡Buen provecho!
