AutorJet ExtramarCategoríaPescadosEsta deliciosa receta de salmonetes en salsa de tomates frescos es ideal para el cocinero profesional de la hostelería.
La salsa de tomates frescos le aporta un sabor único y es una excelente opción para servir una comida saludable y nutritiva. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan un plato sabroso, saludable y fácil de preparar.
¡Aprende con Jet Extramar! Salmonetes en salsa de tomates frescos
Los salmonetes son un pescado de sabor suave y delicado que se encuentra en la costa mediterránea. En esta receta, destacamos el salmonete del Mediterráneo, que es perfecto para preparar de forma sencilla y rápida.
Comenzamos pelando y cortando en cubos los tomates. En una sartén, calentamos aceite de oliva y añadimos los tomates junto con los dientes de ajo picados. Cocinamos a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que los tomates estén blandos y hayan soltado su jugo.
Mientras tanto, sazonamos los salmonetes con sal y pimienta al gusto. En otra sartén con aceite de oliva caliente, cocinamos los salmonetes durante unos 3 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Una vez que los tomates estén cocidos, los trituramos hasta obtener una salsa suave. Añadimos los salmonetes a la sartén con la salsa de tomates y calentamos durante unos minutos más.
Servimos los salmonetes en salsa de tomates frescos acompañados de una ensalada o unas patatas al horno. ¡Buen provecho!
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Ingredients
Directions
Comenzamos pelando y cortando en cubos los tomates. En una sartén, calentamos aceite de oliva y añadimos los tomates junto con los dientes de ajo picados. Cocinamos a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que los tomates estén blandos y hayan soltado su jugo.
Mientras tanto, sazonamos los salmonetes con sal y pimienta al gusto. En otra sartén con aceite de oliva caliente, cocinamos los salmonetes durante unos 3 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Una vez que los tomates estén cocidos, los trituramos hasta obtener una salsa suave. Añadimos los salmonetes a la sartén con la salsa de tomates y calentamos durante unos minutos más.
Servimos los salmonetes en salsa de tomates frescos acompañados de una ensalada o unas patatas al horno. ¡Buen provecho!
