AutorJet ExtramarEl muslo de pavo deshuesado relleno de setas es una opción perfecta para quienes buscan un plato completo, sabroso y con una presentación cuidada. Su corte limpio y su relleno visible lo convierten en una propuesta muy atractiva en mesa, ideal para destacar en cualquier carta o menú.
La combinación de la carne de pavo, jugosa y suave, con el relleno de setas aporta un equilibrio de sabores y una textura muy agradable. Al acompañarlo con un puré de patata cremoso, se consigue un plato redondo, donde la suavidad del puré contrasta perfectamente con la intensidad del relleno.
Además, su fácil preparación permite obtener resultados profesionales sin complicaciones, manteniendo siempre una presentación uniforme y apetecible.
Precalienta el horno a 160 °C.
Coloca el muslo de pavo en una bandeja de horno, añade un chorrito de aceite de oliva y salpimienta al gusto.
Incorpora el caldo en la base de la bandeja para mantener la carne jugosa durante la cocción.
Hornea durante 40–45 minutos, regando de vez en cuando con su propio jugo.
Añade las setas frescas en los últimos minutos de cocción.
Reduce el jugo de cocción con un chorrito de nata para preparar una salsa cremosa.
Sirve el muslo de pavo cortado en rodajas sobre una base de puré de patata cremoso y acompaña con las setas y la salsa.
Ingredients
Directions
Precalienta el horno a 160 °C.
Coloca el muslo de pavo en una bandeja de horno, añade un chorrito de aceite de oliva y salpimienta al gusto.
Incorpora el caldo en la base de la bandeja para mantener la carne jugosa durante la cocción.
Hornea durante 40–45 minutos, regando de vez en cuando con su propio jugo.
Añade las setas frescas en los últimos minutos de cocción.
Reduce el jugo de cocción con un chorrito de nata para preparar una salsa cremosa.
Sirve el muslo de pavo cortado en rodajas sobre una base de puré de patata cremoso y acompaña con las setas y la salsa.
