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Muslo de pavo deshuesado relleno de setas al horno con puré cremoso

Comensales1 RaciónTiempo Prep15 minsTiempo de cocina45 minsTiempo total1 hr

Muslo de pavo deshuesado relleno de setas al horno con puré cremoso, una receta jugosa y equilibrada que combina sabor tradicional con una presentación elegante.

 1 Muslo de pavo deshuesado relleno de setas
 Aceite de oliva
 Sal y pimienta al gusto
 1 Vaso de caldo (pollo o carne)
 Setas frescas (opcional, para acompañar)
 1 Chorrito de nata
 Puré de patata cremoso
1

Precalienta el horno a 160 °C.

2

Coloca el muslo de pavo en una bandeja de horno, añade un chorrito de aceite de oliva y salpimienta al gusto.

3

Incorpora el caldo en la base de la bandeja para mantener la carne jugosa durante la cocción.

4

Hornea durante 40–45 minutos, regando de vez en cuando con su propio jugo.

5

Añade las setas frescas en los últimos minutos de cocción.

6

Reduce el jugo de cocción con un chorrito de nata para preparar una salsa cremosa.

7

Sirve el muslo de pavo cortado en rodajas sobre una base de puré de patata cremoso y acompaña con las setas y la salsa.