AutorJet ExtramarCategoríaCarnes, VerdurasUna receta exquisita para el cocinero profesional: filete de ternera asado con espárragos blancos en salsa holandesa. Esta receta ofrece una combinación de sabores y texturas única con la ternera jugosa y los espárragos blancos de Jet Extramar, que le dan un toque especial al plato.
La salsa holandesa añade un toque de sabor cremoso y delicado. Esta receta es fácil de preparar y presentar, permitiendo al cocinero profesional destacar su talento.
¡Aprende con Jet Extramar! Filete de ternera asado con espárragos blancos en salsa holandesa
El filete de ternera asado con espárragos blancos en salsa holandesa es un plato exquisito y fácil de preparar. Para ello, necesitarás los siguientes ingredientes:
Comienza asando los filetes de ternera a la parrilla o en una sartén con un poco de mantequilla. Asegúrate de sazonarlos con sal y pimienta al gusto.
Para preparar la salsa holandesa, derrite la mantequilla en una cacerola a fuego lento.
Bate los huevos en un bol aparte y añádelos a la mantequilla derretida, sin dejar de remover.
Continúa batiendo hasta obtener una salsa cremosa y espesa.
Una vez que los filetes de ternera estén listos, sírvelos junto a los espárragos blancos y vierte la salsa holandesa por encima.
Este plato combina a la perfección la jugosidad de la carne con la suavidad de los espárragos y el sabor intenso de la salsa holandesa. ¡Una delicia para los amantes de la buena cocina!
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Ingredients
Directions
Comienza asando los filetes de ternera a la parrilla o en una sartén con un poco de mantequilla. Asegúrate de sazonarlos con sal y pimienta al gusto.
Para preparar la salsa holandesa, derrite la mantequilla en una cacerola a fuego lento.
Bate los huevos en un bol aparte y añádelos a la mantequilla derretida, sin dejar de remover.
Continúa batiendo hasta obtener una salsa cremosa y espesa.
Una vez que los filetes de ternera estén listos, sírvelos junto a los espárragos blancos y vierte la salsa holandesa por encima.
