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Cola de rape: perfecta para empezar el año.

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AutorJet ExtramarCategoría

Deliciosa cola de rape en salsa de tomate

Hoy traemos una receta sana, perfecta para empezar el año. Después de las abundantes comidas navideñas, nuestro estómago nos pide alimentos y elaboraciones más ligeras. Como distribuidor de alimentos, pensamos que la cola de rape puede ser una gran opción para este propósito.

La cola de rape se refiere a la porción de pescado que queda una vez que se retira la cabeza. Como curiosidad, se suele quitar la cabeza antes de que se venda el pescado por su aspecto amenazador, por lo que casi todo el rape disponible para comprar es la cola. Una cola de rape tiene un hueso central que recorre el centro que divide los 2 filetes de rape.

El rape es único, por su carne firme, casi carnosa y su suave sabor, por lo que las colas se pueden preparar y cocinar de muchas formas diferentes, por ejemplo, puede estar cubierto de especias, envuelto en jamón, frito o añadido a un guiso.

Por eso mismo, en nuestra empresa de alimentación en Valencia ofrecemos una cola de rape de la más alta calidad, con el precio justo. Además, debemos recordarte que nuestro rape no lleva aditivos, por lo que es un producto 100% natural.

Para esta receta tan sencilla solo necesitaremos los siguientes ingredientes:

Tiempo total20 mins

 Cola de rape de nuestra empresa de alimentos Jet Extramar
 Tomates, a ser posible maduros.
 Alcaparras y aceitunas al gusto.
 Un par de ajos picados
 Sal

1

Picamos los dos ajos y los dejamos sofreír en un poco de aceite. Cuando estén listos, tan solo debemos poner el tomate triturado con las aceitunas y un poco de sal.

2

Mientras tanto, podemos ir dorando ligeramente el rape en otra sartén. Es importante que no lo tengamos demasiado tiempo en el fuego, puesto que se terminará de hacer con el tomate.

3

Una vez listo, lo añadimos a la salsa y dejamos cocer durante aproximadamente 10 minutos, al mínimo

La cola de rape es única, por su carne firme y su suave sabor, prueba esta receta en salsa de tomate.

Ingredients

 Cola de rape de nuestra empresa de alimentos Jet Extramar
 Tomates, a ser posible maduros.
 Alcaparras y aceitunas al gusto.
 Un par de ajos picados
 Sal

Directions

1

Picamos los dos ajos y los dejamos sofreír en un poco de aceite. Cuando estén listos, tan solo debemos poner el tomate triturado con las aceitunas y un poco de sal.

2

Mientras tanto, podemos ir dorando ligeramente el rape en otra sartén. Es importante que no lo tengamos demasiado tiempo en el fuego, puesto que se terminará de hacer con el tomate.

3

Una vez listo, lo añadimos a la salsa y dejamos cocer durante aproximadamente 10 minutos, al mínimo

Cola de rape: perfecta para empezar el año.
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