Inicio recetario

Takati de Salmón

En un sector tan competitivo como la restauración, marcar la diferencia, en ocasiones, es complicado. Si bien es cierto que

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Rabo de añojo

No hay comida que apetezca más en otoño que una carnita en salsa como el rabo de añojo, ¡mira qué

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Sepia natural rellena

La sepia es uno de los alimentos que más y mejor podemos comer por sus extraordinarias propiedades nutricionales. Tienen un

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Bacalao con verduras

El bacalao en todas sus facetas es un alimento indiscutiblemente bien preciado y con razón. Pero es que cuando se

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Tarta de manzana

No hay restaurante deluxe que no ofrezca en su menú o en su carta una variedad de postres con los

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Perdiz con verduras

La carne de perdiz es de las carnes de caza más preciadas y mejor valoradas. Su sabor, sus excelentes propiedades

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Cochinillo segoviano

Dicen que donde manda capitán no manda marinero y esto, aplicado a la tradición culinaria, puede ser entendido como una

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