¿Qué es la morralla de pescado?
La morralla de pescado es un variado de pescados de diversas especies que se pescan según la época del año.
Esta proviene del mar mediterráneo y es necesario conservarla a 15º C para que se mantenga en buen estado. Estos pescados son envasados luego de pasar por una serie de procesos luego de la extracción para ser vendidos a las empresas de alimentos. Es muy común verlos en la gastronomía mediterránea y su sabor es indiscutible.
Países y ciudades aprecian a la morralla como parte de su cultura gastronómica, además, su uso en las comidas es variado y es lo que deja a los comensales con ganas de más una vez lo prueban.
Usos de la morralla
Como comentamos anteriormente, la morralla de pescado es utilizada en la gastronomía mediterránea de forma variada. Suele ser muy vendida puesto que con ello puedes realizar deliciosas recetas para variar tu menú en las comidas.
Con la morralla de pescado puedes realizar recetas como:
- Arroz a la banda
- Suquets
- Fumets
- Caldos
- Estofados
No está de más recordar que la morralla de pescado tiene una inmensa cantidad de nutrientes que ayudan al fortalecimiento y alimentación del ser humano. Es un manjar exquisito que complementará cualquier dieta perfectamente. Su presentación también es fantástica, y es fácil de adquirir en nuestra empresa de alimentos sin problema alguno.
¿Cómo hacer un caldo de morralla?
Lo mejor de una morralla de pescado es el sabor de sus buenos caldos, si quieres aprender a cómo hacer un caldo de morralla a continuación te enseñamos.
Ingredientes:
Para la preparación de este caldo que podrán disfrutar 6 personas, necesitarás:
- 1 kg de Morralla
- 2 L de Agua
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 1 ramita de perejil
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación:
Preparar este plato es completamente fácil, no te preocupes pues no tiene mayor dificultad. Lo primero que debe hacerse es lavar el pescado con un poco de agua y luego los secamos con un paño limpio.
En una sartén, sofreímos la cebolla cortada en trozos pequeños, el tomate, la zanahoria y el perejil. luego integramos la morralla y salteamos durante unos 5 minutos aproximadamente. Agrega el agua, sal, pimienta y revuelve, deja hervir por 30 minutos y listo, ya tenemos un exquisito caldo de morralla de pescado.
Sin duda alguna la Morralla de pescado es sumamente exquisita, atrévete a probarla y prepara los mejores platos para tus comensales.
