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Descripción
Combinación de diferentes especies en proporción variable dependiendo de
la época del año y la pesca.
Se capturan mediante pesca extractiva (arrastre) se congelan IQF, se glasean,
se seleccionan posteriormente y se envasan conjuntamente.
Completo preparado de sopa para dar un sabor característico al agua de cocción, resultando un caldo de pescado que se puede consumir directamente
o como fondo para preparar arroces, verduras, estofados, etc.
Información nutricional