AutorJet ExtramarLas patatas rústicas al horno con romero y ajo son una guarnición sencilla, sabrosa y muy versátil que combina la textura tierna de la patata con el aroma inconfundible de las hierbas mediterráneas. Gracias a su piel dorada y su interior suave, se convierten en el acompañamiento ideal para carnes, pescados o platos principales, aportando un toque casero y lleno de sabor a cualquier propuesta gastronómica. Además, su fácil preparación las convierte en una opción práctica para hostelería y restauración.
Precalentar el horno a 200 °C.
Colocar las patatas en una bandeja de horno.
Mezclar el aceite de oliva con el ajo, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta.
Verter el aliño sobre las patatas y remover para que queden bien impregnadas.
Hornear durante 20-25 minutos, removiendo a mitad de cocción, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Espolvorear con perejil fresco antes de servir.
Servir como guarnición de carnes, pescados o hamburguesas. También pueden acompañarse con salsa alioli, mayonesa de ajo asado o salsa brava para crear una propuesta más informal.
Ingredients
Directions
Precalentar el horno a 200 °C.
Colocar las patatas en una bandeja de horno.
Mezclar el aceite de oliva con el ajo, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta.
Verter el aliño sobre las patatas y remover para que queden bien impregnadas.
Hornear durante 20-25 minutos, removiendo a mitad de cocción, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Espolvorear con perejil fresco antes de servir.
Servir como guarnición de carnes, pescados o hamburguesas. También pueden acompañarse con salsa alioli, mayonesa de ajo asado o salsa brava para crear una propuesta más informal.
