AutorJet ExtramarCategoríaCarnesIncluye en tu menú El Pato a la Naranja, un plato fácil de preparar y de un sabor exquisito.
El pato es una de las carnes más preciadas del mercado, puesto que tiene una jugosidad y sabor único y se presta para la elaboración de muchos platos, siendo el pato a la naranja una de las recetas más clásicas.
Con este tipo de receta se busca destacar el sabor de la carne de esta ave y combinarla con el dulce sabor de la naranja, resultando un plato único y con un sabor tan bueno, que tus comensales no podrán negarse.
Y aunque esta receta lleva su tiempo, créeme que valdrá la pena incluirlo en tu menú y para que facilitarte un poco la vida en Jet Extramar te traemos una receta sencilla de pato a la naranja donde el ingrediente estrella será nuestro pato limpio y entero.
Nuestro pato limpio y entero es la opción ideal para esos momentos en los que necesites preparar un pato entero sin perder mucho tiempo, puesto que al venir limpio solo tienes que descongelarlo y sazonarlo a tu gusto.
Su carne es jugosa y se adapta a la preparación que elijas, así que si quieres llevarlo a tu cocina solo haz clic aquí y disfruta de los beneficios de este producto.
¡Aprende con Jet Extramar! Pato a la naranja
Qué mejor manera de resaltar tu menú que con una buena receta de pato entero a la naranja, un plato sustancioso y delicioso con el que tus comensales podrán pasar un buen rato gastronómico.
Su preparación es bastante sencilla y aquí te explicamos cómo se hace:
Para comenzar vamos a pelar una naranja y la partimos en 4 partes y la dejamos macerar una hora en un bol con la mitad del brandy.
Pasado el tiempo de macerar, pasamos a salpimentar el interior del pato y lo rellenamos con la naranja macerada en brandy.
Ubicamos el pato en una bandeja para horno, lo salamos por fuera y cubrimos con el brandy de la maceración, aceite de oliva extra virgen y un poco de romero fresco.
Llevamos el pato al horno precalentado a 200º C y lo horneamos durante una hora y media y cuando vaya a mitad del horneado regamos el pato con sus propios jugos y el resto del brandy.
Mientras se cocina el pato vamos a preparar su salsa. Para ello ponemos en una cazuela el azúcar y dejamos cocinar a fuego medio-alto hasta que se convierta en caramelo.
Ahora con mucho cuidado incorporamos el vinagre y el zumo de naranja y dejamos cocinar hasta que se reduzca a la mitad.
Una vez listo el pato, cogemos parte de sus jugos y los mezclamos con la salsa preparada antes.
Agregamos unos 4 a 5 gajos de naranja a la salsa y dejamos cocinar 10 minutos más todo y cuando esté listo servimos muy caliente.
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Ingredients
Directions
Para comenzar vamos a pelar una naranja y la partimos en 4 partes y la dejamos macerar una hora en un bol con la mitad del brandy.
Pasado el tiempo de macerar, pasamos a salpimentar el interior del pato y lo rellenamos con la naranja macerada en brandy.
Ubicamos el pato en una bandeja para horno, lo salamos por fuera y cubrimos con el brandy de la maceración, aceite de oliva extra virgen y un poco de romero fresco.
Llevamos el pato al horno precalentado a 200º C y lo horneamos durante una hora y media y cuando vaya a mitad del horneado regamos el pato con sus propios jugos y el resto del brandy.
Mientras se cocina el pato vamos a preparar su salsa. Para ello ponemos en una cazuela el azúcar y dejamos cocinar a fuego medio-alto hasta que se convierta en caramelo.
Ahora con mucho cuidado incorporamos el vinagre y el zumo de naranja y dejamos cocinar hasta que se reduzca a la mitad.
Una vez listo el pato, cogemos parte de sus jugos y los mezclamos con la salsa preparada antes.
Agregamos unos 4 a 5 gajos de naranja a la salsa y dejamos cocinar 10 minutos más todo y cuando esté listo servimos muy caliente.
