AutorJet ExtramarCategoríaCarnesLibrito de lomo de cerdo servido al estilo japonés con Jet Extramar
El lomo de cerdo empanado es una de las comidas preferidas de los japoneses, con este producto preparan una receta conocida como Tonkatsu, que se basa en una pieza de lomo de cerdo que se presenta empanada frita acompañada de un vegetal y su salsa tradicional, esta es la receta que te enseñaremos a continuación con la variación de que la realizaremos con el librito de lomo de cerdo relleno de Jet Extramar.
Dentro de la dieta balanceada semanal se recomienda incluir el lomo de cerdo pues este representa una fuente de proteínas de calidad porque precisamente este corte posee un alto contenido de aminoácidos esenciales para la salud, además de hierro y zinc, así como un gran grupo de vitaminas B, principalmente tiamina y vitamina B12.
Las carnes rojas, así como lo es la carne de cerdo, en especial los cortes como el lomo o el solomillo, aportan al cuerpo humano grandes cantidades de hierro, potasio y fósforo ideal para el consumo por su bajo contenido graso y aporte en ácidos y lípidos.
Si deseas conocer más especificaciones sobre este producto solo debes ingresar en este enlace que dejaremos a continuación.
Ahora sí, disfruta de la receta que hemos preparado especialmente para ti.
Lo primero que haremos será cortar la col en tiras bastante finas, cuando estén listas colócalas en un bol con abundante agua fría y cubos de hielo.
A continuación coloca en un sartén todo el aceite para freír y cuando esté bien caliente mete cada lomo, cocínalos a fuego fuerte hasta que cada lado se torne bien dorado.
Una recomendación importante, no coloques todos los lomos de una sola vez dentro del sartén pues esto hará que la temperatura del mismo baje drásticamente.
Una vez el lomo esté completamente dorado sácalo y escúrrelo bien en un papel absorbente.
Comencemos con la preparación del aderezo, para ello mezclaremos todos los ingredientes en bol mediano, estos deben incorporarse uno a uno para lograr que todos se fusionen completamente.
Saca la col de agua y escúrrelos completamente. Puedes ayudarte un poco con ayuda de papel absorbente.
Emplatarlo es sencillo, coloca 1 o 2 libritos de lomo de cerdo en el plato, a un lado coloca dos cucharadas de col como guarnición. A la col la puedes aderezar con un poco de jugo de limón al gusto.
Una buena opción es servir el aderezo en una tacita a un lado de la comida para que cada comensal aderece el librito a su gusto.
Cómo pudiste observar esta preparación es rápida y fácil de preparar, así que no esperes más y sorprende a tus invitados con un delicioso menú japonés.
Productos relacionados:
KETCHUP GARRAFA 1.900GR.
4,60€/bo 
SALSA DE SOJA
9,25€/bo
Ingredients
Directions
Lo primero que haremos será cortar la col en tiras bastante finas, cuando estén listas colócalas en un bol con abundante agua fría y cubos de hielo.
A continuación coloca en un sartén todo el aceite para freír y cuando esté bien caliente mete cada lomo, cocínalos a fuego fuerte hasta que cada lado se torne bien dorado.
Una recomendación importante, no coloques todos los lomos de una sola vez dentro del sartén pues esto hará que la temperatura del mismo baje drásticamente.
Una vez el lomo esté completamente dorado sácalo y escúrrelo bien en un papel absorbente.
Comencemos con la preparación del aderezo, para ello mezclaremos todos los ingredientes en bol mediano, estos deben incorporarse uno a uno para lograr que todos se fusionen completamente.
Saca la col de agua y escúrrelos completamente. Puedes ayudarte un poco con ayuda de papel absorbente.
Emplatarlo es sencillo, coloca 1 o 2 libritos de lomo de cerdo en el plato, a un lado coloca dos cucharadas de col como guarnición. A la col la puedes aderezar con un poco de jugo de limón al gusto.
Una buena opción es servir el aderezo en una tacita a un lado de la comida para que cada comensal aderece el librito a su gusto.
Cómo pudiste observar esta preparación es rápida y fácil de preparar, así que no esperes más y sorprende a tus invitados con un delicioso menú japonés.
