AutorJet ExtramarCategoríaCarnes, SalsasEsta receta de cerdo al horno con salsa de castañas y champiñones es una excelente opción para los cocineros profesionales de la hostelería. Está preparada con castañas enteras peladas, lo que la hace muy fácil de preparar.
Los sabores de las castañas combinados con los champiñones y el cerdo cocinado a la perfección le dan a esta receta un sabor único. Esta receta es una excelente opción para los cocineros profesionales que desean ofrecer a sus clientes un plato delicioso y con un toque distintivo.
¡Aprende con Jet Extramar! Cerdo al horno con salsa de castañas y champiñones
El cerdo al horno con salsa de castañas y champiñones es un plato delicioso y reconfortante perfecto para los días fríos de otoño. Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para comenzar, precalienta el horno a 180°C.
En una sartén grande, dora el cerdo por todos lados con un poco de aceite de oliva. Retíralo y reserva.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y los ajos picados y cocina hasta que estén dorados. Agrega las castañas y los champiñones y cocina por unos minutos más.
Añade el caldo de carne y el vino blanco, y lleva a ebullición.
Luego, coloca el cerdo en una bandeja de horno y vierte la salsa por encima.
Cocina en el horno durante aproximadamente 40 minutos o hasta que el cerdo esté tierno. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato con el sabor único de las castañas.
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Ingredients
Directions
Para comenzar, precalienta el horno a 180°C.
En una sartén grande, dora el cerdo por todos lados con un poco de aceite de oliva. Retíralo y reserva.
En la misma sartén, añade la cebolla picada y los ajos picados y cocina hasta que estén dorados. Agrega las castañas y los champiñones y cocina por unos minutos más.
Añade el caldo de carne y el vino blanco, y lleva a ebullición.
Luego, coloca el cerdo en una bandeja de horno y vierte la salsa por encima.
Cocina en el horno durante aproximadamente 40 minutos o hasta que el cerdo esté tierno. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato con el sabor único de las castañas.
