AutorJet ExtramarReceta de entrecot con judías verdes y gratén de patata con boletus: un plato elegante y equilibrado que combina la jugosidad del entrecot, la frescura de las judías verdes salteadas y la cremosidad del gratén de patata con boletus. Ideal para cenas especiales o comidas gourmet.
Este plato de entrecot con judías verdes y gratén de patata con boletus es la combinación perfecta de sabores y texturas para una comida especial. La jugosidad del entrecot, el toque crujiente de las judías salteadas y la cremosidad del gratén de patata con boletus se unen en un plato sencillo pero sofisticado. El gratén, con su mezcla de patatas y boletus, aporta un toque gourmet que complementa a la perfección la carne y las verduras.
Precalienta el horno a 180°C.
Coloca los gratinados ultracongelados directamente en una rejilla o bandeja de horno.
Hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados y calientes en el centro. Si prefieres utilizar el microondas, calienta cada gratén durante 3 minutos y 20 segundos a 750W. Reserva hasta el momento de servir.
En una olla con agua hirviendo y una pizca de sal, cocina las judías verdes durante 4-5 minutos, hasta que estén tiernas pero crujientes.
Escurre y reserva.
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade el ajo picado. Saltea hasta que el ajo esté fragante, luego añade las judías verdes y saltea durante 2-3 minutos. Ajusta de sal al gusto y retira del fuego.
Sazona los entrecots con sal y pimienta.
Calienta una sartén a fuego alto con un poco de aceite de oliva.
Cocina los entrecots durante unos 2-3 minutos por cada lado para obtener un término medio, o ajusta el tiempo según el punto de cocción deseado. Retira de la sartén y deja reposar un par de minutos antes de servir.
Ingredients
Directions
Precalienta el horno a 180°C.
Coloca los gratinados ultracongelados directamente en una rejilla o bandeja de horno.
Hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados y calientes en el centro. Si prefieres utilizar el microondas, calienta cada gratén durante 3 minutos y 20 segundos a 750W. Reserva hasta el momento de servir.
En una olla con agua hirviendo y una pizca de sal, cocina las judías verdes durante 4-5 minutos, hasta que estén tiernas pero crujientes.
Escurre y reserva.
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade el ajo picado. Saltea hasta que el ajo esté fragante, luego añade las judías verdes y saltea durante 2-3 minutos. Ajusta de sal al gusto y retira del fuego.
Sazona los entrecots con sal y pimienta.
Calienta una sartén a fuego alto con un poco de aceite de oliva.
Cocina los entrecots durante unos 2-3 minutos por cada lado para obtener un término medio, o ajusta el tiempo según el punto de cocción deseado. Retira de la sartén y deja reposar un par de minutos antes de servir.
