AutorJet ExtramarCategoríaVerdurasNuestra berenjena rebozada es un plato muy popular en la cocina mediterránea, en la que la berenjena es una de las hortalizas más utilizadas. Es un plato muy sencillo y fácil de preparar, y es ideal para servir como aperitivo, acompañamiento o como guarnición.
Además, es una hortaliza que se presta muy bien a ser rebozada, ya que su carne suave y tierna contrasta muy bien con la capa crujiente del rebozado. Para preparar este plato solo tienes que freír las rodajas de berenjena en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Se puede servir sola, con una salsa de tomate o alioli, o incluso con miel de caña o alguna otra salsa dulce. Es una opción deliciosa para aquellos que quieren disfrutar de una comida vegetariana y baja en calorías. Además, la berenjena es rica en nutrientes, fibra y antioxidantes, por lo que es un excelente aperitivo de gran sabor.
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Ponemos a calentar una sartén con abundante aceite y cuando llegue a los 180º C, ponemos a freír las berenjenas rebozadas. Las dejamos freír unos 5 minutos y las sacamos cuando ya estén doradas y crujientes.
Coloca las rodajas de berenjena fritas en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Sirve las rodajas de berenjena rebozadas con miel de caña por encima.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un plato delicioso y sencillo de preparar como es la berenjena rebozada con miel de caña de Jet Extramar!
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Coloca las rodajas de berenjena fritas en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Sirve las rodajas de berenjena rebozadas con miel de caña por encima.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un plato delicioso y sencillo de preparar como es la berenjena rebozada con miel de caña de Jet Extramar!
