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Librito de sardina

Es uno de los productos primer precio de Jet Extramar. Es también una buena fuente de omega 3, lo que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos, y su contenido proteico es también elevado. Pero, si hay algo que podamos destacar del librito de sardina de Jet Extramar es, sin duda alguna, su facilidad para cocinarlo de una forma de lo más sofisticada. Hoy, ¡te enseñamos a prepararlo! 

Ingredientes

Librito de sardinas de Jet Extramar

1 diente de ajo

El zumo de un limón

Perejil

Aceite de oliva virgen

1 yema

Agua

Harina

Sal 

Preparación

– Lo primero que debemos hacer es una mezcla del zumo de limón con el ajo picado, el perejil, la sal,  la pimienta molida y el aceite. Lo unimos todo bien y dejamos en reposo.

– Luego colocamos las sardinas en maceración con toda la mezcla durante unos veinte minutos aproximadamente.

– A continuación, mezclamos la yema batida con el agua bastante fría. Iremos agregando la harina hasta que tengamos una crema ligera. Si quieres saber cuál es el punto ideal, te ha de quedar una cremita como la de los creps.

– Rebozamos las sardinas en la pasta y las freímos en abundante aceite bien caliente.

– Las colocamos en un plato con papel absorbente para que suelten el aceite.

 

¡Y listo! Nuestro librito de sardina estará hecho en un abrir y cerrar de ojos.

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