Es uno de los productos primer precio de Jet Extramar. Es también una buena fuente de omega 3, lo que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos, y su contenido proteico es también elevado. Pero, si hay algo que podamos destacar del librito de sardina de Jet Extramar es, sin duda alguna, su facilidad para cocinarlo de una forma de lo más sofisticada. Hoy, ¡te enseñamos a prepararlo!
Ingredientes
Librito de sardinas de Jet Extramar
1 diente de ajo
El zumo de un limón
Perejil
Aceite de oliva virgen
1 yema
Agua
Harina
Sal
Preparación
– Lo primero que debemos hacer es una mezcla del zumo de limón con el ajo picado, el perejil, la sal, la pimienta molida y el aceite. Lo unimos todo bien y dejamos en reposo.
– Luego colocamos las sardinas en maceración con toda la mezcla durante unos veinte minutos aproximadamente.
– A continuación, mezclamos la yema batida con el agua bastante fría. Iremos agregando la harina hasta que tengamos una crema ligera. Si quieres saber cuál es el punto ideal, te ha de quedar una cremita como la de los creps.
– Rebozamos las sardinas en la pasta y las freímos en abundante aceite bien caliente.
– Las colocamos en un plato con papel absorbente para que suelten el aceite.
¡Y listo! Nuestro librito de sardina estará hecho en un abrir y cerrar de ojos.
