La carne Angus es una de las más admiradas del mundo. Los mejores cocineros y los restaurantes más selectos habitualmente la incluyen en sus recetas, pues su intenso sabor, su jugosidad, su ternura y su suave textura le otorgan una distinción gastronómica única. Puede ser combinable con gran cantidad de ingredientes con los que conformar auténticas delicias culinarias como la que te presentamos a continuación: una hamburguesa de Angus con cebolla caramelizada y queso de cabra.
Preparación:
En primer lugar, lavamos la lechuga y el tomate. Luego cortamos la lechuga, el tomate, en rodajas, y partimos el queso de cabra.
Ahora utilizaremos una sartén donde verteremos un chorrito de aceite para cocinar a las hamburguesas. Se trata de que queden unas hamburguesas a la plancha, no fritas, por lo que no se debe echar mucho aceite.
Después ponemos al gusto un ingrediente encima de otro: primero un poco de lechuga, un trozo de queso manchego, la hamburguesa, el queso de cabra, la cebolla caramelizada, otra vez lechuga, y el tomate. Este plato se puede acompañar con unas patatas clásicas fritas, tal y como se muestra en la imagen.
