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Habas baby con taquitos de jamón serrano

Lo fresco, lo veraniego y lo sencillo aparecen en tu restaurante para deleitar a tus comensales con esta receta de habas baby con taquitos de jamón serrano. Aprende a cocinarla al estilo de Jet Extramar y con productos de Jet Extramar como las habas baby y déjalos a todos encantados.

Ingredientes:
(Para 3 personas)
2 kg. Habas baby de Jet Extramar
100 gr. jamón serrano en taquitos
1 cebolla fresca
1 diente de ajo
Aceite de oliva
200 ml. Agua
Sal

Preparación:
En primer lugar, picamos la cebolla en juliana, finita, y el ajo bastante picado. Cubrimos el fondo de una sartén grande y honda con aceite de oliva y sofreímos la cebolla y el ajo. Una vez la cebolla empiece a dorarse, añadimos las habas baby, salamos ligeramente y añadimos el agua.

A continuación, tapamos y dejamos cocer a fuego medio bajo. Sacudiremos la sartén de vez en cuando sin introducir ningún utensilio que pueda romper la piel.

Cuando estén medianamente cocidas, añadimos el jamón. Normalmente, el tiempo de cocción es de unos quince minutos. SI las habas fueran muy grandes y necesitaran más cocción, recuerda añadir un poco más de agua y déjalas unos minutos más.

Finalmente, pueden acompañarse de un huevo frito.

¡Y ya estarán listas para su degustación!

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