Escamas de grana padano 12x500

Algunos de los platos en los que el queso grana padano puede ser empleado son: carpaccios, ensaladas, pizzas, rellenos de carne, de verduras y de tortillas. En su presentación de escamas, se usan en los entrantes y segundos de carne. Un ejemplo de esto es en las chuletas de buey y en los carpaccios.

El queso de grana padano es producido con leche de vaca y tiene una textura firme y granulada. Su color varia entre amarillo marfil y naranja claro dependiendo el tiempo de maduración que posea el producto.

Este tipo de queso se obtiene como resultado de una maduración mínima de 8 meses.