ALISTADO Nº1 38/42 PIEZAS KG

PESO VARIABLE

Ref: 890

El alistado, también conocido como gamba roja es el crustáceo por excelencia, presente en los mejores restaurantes, ideal para preparar especialmente a la plancha.

Su uso es muy común en la alta cocina, pues es considerada un majar entre los comensales.

 

26,75/kg

Descripción

La gamba roja o el alistado es un producto que una vez ha sido pescado en alta mar es congelado a bordo a fin de conservar sus valores nutricionales.

Su color y sabor característico lo vuelve un producto exquisito. Su consumo aumenta mayormente a final del año muy demandado en celebraciones navideñas.

En Jet Extramar nos encanta ayudarte a presentar platos de excelente calidad, es por ello que te ofrecemos el alistado, limpios, seleccionados y clasificados de forma rigurosa especialmente para tus preparaciones.

Información

  • Nombre científico: Aristeus antennatus
  • Origen: FAO 34
  • Formato: PESO VARIABLE
  • Presentación: ESTUCHE
  • Peso variable (aprox.): 11,35 Kg/Fardo, 1,4 Kg/Estuche
  • Temperatura de conservación: < -15º C
  • Unidad de venta: Kilo
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