AutorJet ExtramarLas patatas Julienne Country House son el acompañamiento ideal para una gran variedad de platos, desde hamburguesas y carnes a la parrilla hasta pescados o bocadillos. Su corte de 7 x 7 mm ofrece la combinación perfecta entre textura y sabor: una superficie dorada y crujiente que contrasta con un interior tierno y esponjoso.
Precalienta el aceite a 175-180 °C.
Añade las patatas sin descongelar, en pequeñas cantidades para mantener la temperatura del aceite.
Fríe durante 3-4 minutos hasta que adquieran un tono dorado uniforme y una textura crujiente.
Escurre el exceso de aceite y sazona al gusto justo antes de servir.
Sirve las patatas como guarnición junto a una hamburguesa artesanal con queso y salsa barbacoa, o acompáñalas con un pequeño cuenco de mayonesa trufada o kétchup casero. Su corte clásico y su excelente rendimiento las convierten en la elección preferida de cocinas profesionales que buscan calidad, rapidez y consistencia en cada servicio.
Ingredients
Directions
Precalienta el aceite a 175-180 °C.
Añade las patatas sin descongelar, en pequeñas cantidades para mantener la temperatura del aceite.
Fríe durante 3-4 minutos hasta que adquieran un tono dorado uniforme y una textura crujiente.
Escurre el exceso de aceite y sazona al gusto justo antes de servir.
Sirve las patatas como guarnición junto a una hamburguesa artesanal con queso y salsa barbacoa, o acompáñalas con un pequeño cuenco de mayonesa trufada o kétchup casero. Su corte clásico y su excelente rendimiento las convierten en la elección preferida de cocinas profesionales que buscan calidad, rapidez y consistencia en cada servicio.
