Ahora que ya ha comenzado la primavera, y el buen tiempo es el protagonista, es el momento de probar uno de esos platos que tienen que ver mucho con el mar. Un plato que va a tener a las almejas negras de Jet Extramar como protagonistas.
Como empresa de alimentación que somos, sabemos que las almejas negras es un alimento realmente nutritivo y que combina a la perfección con multitud de alimentos. Sin embargo, en estas líneas queremos potenciar susabor y su textura con una salsa muy sencilla de preparar.
Ingredientes para elaborar esta receta
A continuación vamos a presentar los ingredientes que se necesitan para elaborar esta receta.
• 1 kilo de almejas negras de la empresa de alimentación Jet Extramar.
• 250 ml de vino blanco.
• 1 cebolla.
• 1 cucharada sopera de harina.
• Aceite de oliva.
• Perejil fresco.
• 2 dientes de ajo.
• Sal.
Elaboración
A continuación vamos a detallar los pasos a seguir para elaborar esta receta de almejas negras de la empresa de alimentación Jet Extramar.
• Picaremos la cebolla en trozos muy pequeños y cortamos los 2 dientes de ajo en láminas.
• Prepararemos una sartén en la que incorporaremos el aceite de oliva virgen extra y comenzaremos a calentar.
• Cuando el aceite esté caliente añadiremos la cebolla y, cuando ésta coja un color dorado, incorporaremos las láminas de los dientes de ajo.
• Incorporamos la harina será cuando el ajo esté dorado prestando mucha atención a que no se queme.
• Justo en este momento echaremos el vino y las almejas. Inmediatamente comenzaremos a remover mientras que se cocinas para que el sabor penetre en ellas.
• A medida que el vino se va consumiendo podemos ir incorporando el perejil para dar una nota de color y de sabor final.
• Una vez que las almejas se hayan abierto, el plato estará listo para servir.
