Primavera, verano, otoño e invierno son cuatro estaciones perfectas para degustar recetas también perfectas. Porque, para perfección, la de la menestra de verduras, un plato válido en cualquier estación del año que, además, es deliciosa y muy versátil.
Con la menestra reina de Jet Extramar, compuesta por espárragos, alcachofas, guisantes, champiñones, zanahorias y judías verdes tendrás una receta muy completa repleta de vitaminas, minerales y nutrientes. Vamos, sana donde las haya.
¡Mira cómo puedes prepararla!
Ingredientes
– 1 bolsa de Menestra reina de Jet Extramar: alcachofa (20%), judía verde (25%), guisante (23%), champiñón de cultivo (12%), zanahoria (15%) y espárrago (5%).
– 2 lonchas gruesas de jamón serrano (50 g)
– Caldo de verdura
– 1 diente de ajo
– 1 cucharadita de harina
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– Sal
Preparación
1. Corta las lonchas de jamón en tiras.
2. Pela el diente de ajo y pícalo en finas láminas. Utiliza una sartén sobre la que verter el aceite para dorar las láminas.
3. Añade el jamón, saltéalo brevemente.
4. Luego agrega la harina, mezcla bien y vierte ½ vaso de caldo.
5. Cuando empiece a hervir, agrega la verdura y dale un hervor de unos dos o tres minutos para que ligue la salsa, es decir, para que espese y se mezclen los sabores.
6. Prueba y pon a punto de sal.
7. ¡Y ahora solo queda servir!
Puedes adornar con un huevo cocido cortado en cuatro cuartos.
¡Y a comer! Se quedarán maravillados.
