¡Ay, el cabrito, cuánta exquisitez en un solo alimento! Y si la preparas con la receta que te vamos a proponer en Jet Extramar, ¡ni te contamos! Y si no, compruébalo por ti mismo. ¡Mira con qué rapidez puedes hacer felices a tus comensales!
Ingredientes:
4 paletillas de cabrito de Jet Extramar
2 ajos
2 ramitas de romero
Aceite de oliva
Sal
Un vasito de vino blanco
2 Patatas
Modo de preparación:
1. Machacamos el ajo y dos ramitas de romero y untamos las paletillas de cabrito de Jet Extramar junto con el aceite de oliva y la sal en una bandeja de barro.
2. Ponemos el horno a calentar a 200º durante unos diez minutos aproximadamente.
3. Introducimos en el horno la bandeja de barro con el cabrito y lo dejamos hacer por una media hora. Luego lo mojaremos con el vino blanco y mantendremos otros treinta minutos más, en esta ocasión bajando la temperatura a 180º durante hora y media.
De cuando en cuando abriremos el horno para mojar con el caldo que la carne va desprendiendo en su cocción. Si vemos que se nos queda sin caldo, añadimos un vasito de agua y listo.
4. Pasado el tiempo estimado, solo nos queda servir el cabrito de Jet Extramar al romero acompañado de la salsa de asado.
5. Prepararemos finalmente en otra bandeja las patatas peladas, cortadas en rodajas y asadas con un poco de aceite de oliva y sal.
Recetas de éxito, restaurante de éxito. Y tú, ¿te animas con esta?
