RODABALLO ENTERO 300/600 GRS

1 CAJA X 5 KG.

Ref: 3054

El rodaballo salvaje es un pescado plano de carne blanca que habita en los fondos arenosos del Mar del Norte de Holanda. Este pescado tiene una carne blanca con poca grasa y de textura consistente, ideal para prepararla a la brasa, enterrado en sal o en salsa. 

9,40/kg

Descripción

El rodaballo salvaje es un pescado plano de carne blanca que habita los fondos arenosos del Mar del Norte de Holanda.

Este pescado posee una carne sembrada exquisita, producto de su alimentación base de pequeños crustáceos y peces que crecen en aguas poco profundas.

Su carne blanca es muy popular en la gastronomía internacional por ser muy sabrosa, suave y firme, ideal para prepararla entera a la brasa, a la plancha, enterrado en sal o en salsa.

 

Información

  • Nombre científico: Psetta Maxima
  • Origen: FAO 27
  • Formato: 1 CAJA X 5 KG.
  • Presentación:
  • Peso variable (aprox.):
  • Temperatura de conservación: < -15º C
  • Unidad de venta: Kilo
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