FILETE DE HOKI C/P 280/340

El Filete de Hoki con piel es una excelente opción para la hostelería gracias a su carne blanca, textura firme y sabor delicado, características que lo convierten en un pescado muy versátil para todo tipo de elaboraciones. Procedente de las aguas del Océano Pacífico (FAO 81), frente a Nueva Zelanda, y obtenido mediante pesca certificada MSC, garantiza un origen responsable y una materia prima de alta calidad.

Presentado en filetes con piel de 280 a 340 gramos, resulta perfecto para cocinar al horno, a la plancha, al vapor o con diferentes rebozados y salsas. Su carne mantiene una excelente textura durante la cocción, ofreciendo un acabado jugoso y una presentación atractiva en el plato.

Gracias a su formato ultracongelado, permite optimizar la gestión en cocina, reduciendo mermas y asegurando una calidad constante en cada servicio. Una solución práctica y rentable para restaurantes, hoteles y colectividades que buscan incorporar a su carta un pescado blanco de gran aceptación y múltiples posibilidades culinarias.