DULCE DE CRÈME BRÛLÉE

1,85€/ud

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DULCE DE CRÈME BRÛLÉE

20 UNIDADES X 90 GR

Ref: 652

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Dulce de Crème Brûlée, una versión moderna del clásico postre francés. Sin recipiente y con base manipulable, ofrece libertad creativa a los chefs. Su textura cremosa y su sabor auténtico la convierten en una opción elegante y sin gluten para cualquier temporada.

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Descripción

La Dulce de Crème Brûlée es una reinterpretación moderna del clásico postre francés, diseñada para ofrecer libertad creativa en la presentación sin perder su esencia tradicional.
Cocinada a baja temperatura, mantiene una textura cremosa y armoniosa que resalta la calidad de sus ingredientes: nata (68%), yema de huevo, azúcar y vainillina natural.

Reposa sobre un financier sin gluten de mantequilla, almendra y una pizca de sal de Guérande, creando un contraste perfecto entre suavidad y sabor.
Solo hay que descongelarla, espolvorear azúcar y caramelizarla con un soplete para recuperar toda la autenticidad de este postre atemporal.

Información

  • Nombre científico:
  • Origen: FRANCIA
  • Formato: 20 UNIDADES X 90 GR
  • Presentación:
  • Peso variable (aprox.):
  • Temperatura de conservación: < -18ºC
  • Unidad de venta: Unidad
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