El Sablé de Chocolate Gianduja puede realzarse con acompañamientos que complementen su intensidad y textura, aportando contraste y equilibrio. Aquí tienes varias ideas para servirlo y potenciar su presentación:
Acompañamientos ideales
Salsas y coulis:
Acompáñalo con una fina línea de salsa de caramelo salado, coulis de frutos rojos o salsa de chocolate negro. Estas opciones aportan acidez o dulzor según el contraste deseado.
Helados y sorbetes:
Un helado de vainilla bourbon, avellana, nata fresca o un sorbete de frambuesa crean un contraste perfecto entre temperatura y cremosidad.
Frutas frescas o confitadas:
Añade frambuesas, grosellas, naranja confitada o rodajas de plátano caramelizado para dar frescor y color al plato.
Toques crujientes:
Un crumble de almendra, barquillo de cacao o avellanas tostadas aportan textura y realzan el sabor de la gianduja.
Sugerencia de presentación
Sirve el sablé en el centro del plato, acompañado de una línea de salsa o coulis y unas avellanas caramelizadas colocadas con precisión. Finaliza con una hoja de menta fresca o una teja de chocolate fino para un acabado sofisticado.
