FILETE DE CORVINA PBO CON PIEL 400/600 GRS

Peso Variable.

Ref: 2494

Filete de corvina limpio y sin escamas, listos para descongelar y cocinar. Este pescado blanco de agua salada está producido en Castellón, es muy preciado por su versatilidad y delicado sabor. Presentación: envasado al vacío, pieza a pieza. 

13,50/kg

Descripción

La corvina es un pescado blanco de agua salada muy popular en la gastronomía mundial por su carne blanca y su delicado sabor, ideal para prepararla frita, al horno o en salsa.

Este pescado de calidad y carne firme habita en zonas rocosas y arrecifes de zonas costeras del mediterráneo y su dieta está basada en la ingesta de pequeños crustáceos y peces. 

El filete de corvina viene eviscerado, limpio y congelado. Mantener a -18ºC, una vez descongelado no volver a congelar.

Información

  • Nombre científico: Agryrosomus regius
  • Origen: Grecia
  • Formato: Peso Variable.
  • Presentación: IQF
  • Peso variable (aprox.): 4,55 Kg/Caja
  • Temperatura de conservación: < -15º C
  • Unidad de venta: Kilo
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