AJOS TIERNOS TROCEADOS

La manera en como se puede emplear los ajos tiernos troceados sin descongelar es vertiendo el producto en una sartén con aceite caliente. Se procede a  mover continuamente y rehogar a fuego lento.

También, este producto puede ser ingerido crudo e igualmente se pueden cocinar como: calsots, enteros sobre la brasa, al horno, a la plancha y a la parrilla. Por ejemplo, los braseados son excelentes en guarnición para carnes. Y, dependiendo de la receta a preparar, se pueden emplear en rodajas pequeñas o enteras.

Para conservar, es importante mantener en el congelador a una temperatura inferior a los -18ºC. De esta manera, se podrá disfrutar al máximo su sabor y textura en cada uso.