7,95€/kg
PESO VARIABLE.
Ref: 654
Pescado blanco de sabor suave y carne firme, perfecto para preparar a la plancha, al horno o en guisos. Una opción práctica y de calidad para menús diarios y servicios de restauración.
7,95€/kg
Descripción
Merluza del Cabo (Merluccius capensis / Merluccius paradoxus)
Es un pescado blanco de sabor suave y carne firme, ideal para preparaciones de alta calidad en hostelería y colectividades. Procedente del Atlántico Sudeste (FAO 47) y capturada mediante redes de arrastre, llega en presentación entera eviscerada (HG) y congelada a bordo, garantizando la máxima frescura y seguridad alimentaria desde el origen.
Con su textura homogénea y su excelente rendimiento en cocina, la Merluza del Cabo es perfecta para filetear, asar, cocer o freír, ofreciendo siempre un resultado limpio y de sabor agradable. Es una opción versátil y rentable para menús diarios, buffets y servicios de restauración que buscan calidad y regularidad en el producto.
Información