Cuando hablamos del osobuco de ternera, no solo nos referimos una pieza cárnica cualquiera, sino que hablamos de un corte de la vaca de gran sabor y textura firme que se puede preparar de muchas formas.
Frito, asado, a la parrilla y/o en guiso son unas de las formas en las que se puede preparar este delicioso corte, y puedes acompañarlo con un buen arroz o risotto, o si prefieres unas verduras.
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