2,10€/bt
12 Botes X 250 Cc.
Ref: 2242
Dulces y firmes. Tomates caramelizados con azúcar cocidos a baja temperatura hasta conseguir alcanzar un punto dulce gustoso y una textura óptima. Estos tomates troceados caramelizados están listos para usar. Ideales para preparar tapas, pinchos, ensaladillas y como ingrediente para acompañar carnes rojas y blancas.
2,10€/bt
Descripción
Los tomates caramelizados son un complemento gourmet ideal para platos de carne, preparación de pinchos y hamburguesas, o como ingrediente saborizaste de productos de panadería.
Para elaborar un buen tomate caramelizado y extraer su punto óptimo de dulzor se necesita trocear el tomate, agregarle azúcar y cocinarlo a bajas temperaturas. Con este proceso logramos que el tomate tenga una textura firme pero jugosa y un punto dulce ideal para crear platos y aperitivos llenos de matices.
Es importante conservarlos entre 15-20 ºC en un ambiente seco y ventilado.
Información