STRACCIATELLA DE BURRATA 200GR

La Stracciatella de Burrata es el auténtico corazón de la burrata, una elaboración exquisita compuesta por finos hilos de pasta hilada mezclados con nata, que da como resultado una textura suave, cremosa y ligeramente amorfa, irresistible al paladar. De sabor dulce y agradable, destaca por su color blanco puro y su capacidad para transformar cualquier plato en una propuesta premium.

Gracias a su formato congelado y a un proceso de congelación rápida, mantiene intactas todas sus cualidades organolépticas, ofreciendo una experiencia de consumo idéntica a la de un producto fresco. Esto permite una gestión más eficiente en cocina, descongelando únicamente la cantidad necesaria y evitando mermas o desperdicios.

Su gran versatilidad la convierte en un ingrediente imprescindible para la hostelería: ideal como acabado final en pastas y risottos, como topping en pizzas tras el horneado para conservar el contraste frío-calor, o como complemento perfecto en ensaladas, poke bowls, bruschettas y entrantes creativos.

Con una vida útil prolongada en congelación y una textura inigualable, la Stracciatella de Burrata de Jet Extramar es la opción perfecta para chefs y profesionales que buscan cremosidad, calidad y un producto diferencial en sus cartas.