Descripción
Los ingredientes son, agua, grasa vegetal totalmente hidrogenada, mazada en polvo, nata, lactosa, emulgentes, estabilizantes y sal. Especial para rellenos, coberturas, decoraciones y en cualquier elaboración de repostería. Admite la mezcla con ingredientes ácidos (limón, fresa, etc.) en la elaboración de mousses y bavaroisses sin alterar su textura. Al ser cocinado aporta una cremosa textura y máxima estabilidad.
Información nutricional