SNEL PARA MONTAR Y COCINAR 12X1

Descripción

Los ingredientes son, agua, grasa vegetal totalmente hidrogenada, mazada en polvo, nata, lactosa, emulgentes, estabilizantes y sal. Especial para rellenos, coberturas, decoraciones y en cualquier elaboración de repostería. Admite la mezcla con ingredientes ácidos (limón, fresa, etc.) en la elaboración de mousses y bavaroisses sin alterar su textura. Al ser cocinado aporta una cremosa textura y máxima estabilidad.

Información nutricional

  • Nombre científico:
  • Origen: España
  • Presentación: 12 Bricks X 1 L.
  • Temperatura de conservación: Entre 1 - 3º C
  • Peso por unidad: 1,000
  • Unidad de venta: LI
  • Cantidad de ración: 1,000
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