12,60€/kg
Peso Variable.
Ref: 2539
Sepia limpia entera, eviscerada y congelada. Lista para descongelar y cocinar. Este fruto del mar viene sin piel, en un formato práctico para acortar tiempos de preparación en las elaboraciones de tu cocina profesional. La sepia es ideal para prepararla entera a la plancha, en trozos rebozada, en salsa o rellenas.
12,60€/kg
Descripción
La sepia es un fruto del mar muy valioso en la gastronomía internacional, tiene una carne firme de textura tierna, blanca y muy versátil, ideal para cocinarla entera rellena, al horno, rebozada, en tempera o en salsa con sus propios jugos.
Este molusco proviene de Marruecos, tiene una cabeza tierna y unos tentáculos largos que fritos son una explosión de sabor.
Información