Trucha entera al horno con patatas en mitades y aderezo de ajo y perejil ya elaborado. Una propuesta de pescado para cuatro raciones con preparación sencilla.
Precalienta el horno a 190 °C. Distribuye las patatas en una bandeja con la mitad del aderezo y una pequeña parte de la sal.
Coloca las truchas enteras en otra bandeja, revisando que la cavidad abdominal quede limpia. Reparte el aderezo restante por su superficie.
Hornea las patatas hasta que estén doradas y las truchas hasta que el pescado esté completamente cocinado y la carne se separe con facilidad. Ajusta el tiempo al tamaño de las piezas.
Emplata una trucha por servicio con las patatas y una cuña de limón. Sirve al momento.
Serving Size 1 ración
Servings 4