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Tostadas de sobrasada y huevos de codorniz

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Nuestra receta de tostadas de sobrasada y huevos de codorniz es la tapa que necesitas en tu menú, ya que es muy fácil de preparar y su sabor es delicioso.

 50 g de Sobrasada ibérica de Jet Extramar
 Pan
 8 huevos de codorniz
 1 cucharadita de miel
 Aceite para freír
1

En primer lugar, debemos rebanar el pan de mesa, luego rociamos con un poco de aceite de oliva y llevamos a tostar en el horno. Una vez listo, los sacamos y reservamos.

2

Ahora ponemos a calentar una sartén y agregamos algunas gotas de aceite, cuando ya esté bien caliente freímos los huevos, cuidando de que cuajen muy bien las claras.

3

Cuando ya estén cocinados todos los huevos, los reservamos y pasamos a montar nuestras tostadas.

4

Cogemos una rebanada de nuestro pan tostado y untamos un poco de la sobrasada con la ayuda de un cuchillo, cuidando de cubrir bien la tostada.
Luego, le agregamos una cucharadita de miel por encima de la sobrasada.

5

Después colocamos un huevo en cada rebanada de pan y llevamos al horno para que se puedan calentar con el calor residual del horno. Cuando ya estén bien calientes los sacamos.

6

Y para finalizar ponemos una pizca de sal y pimienta en las tostadas y ¡Listo! Ya tus comensales pueden disfrutar de esta rica tapa.