El salchichón ibérico es un embutido delicioso y qué mejor forma de disfrutarlo en unas sabrosas tostadas de salchichón ibérico y tomate rallado.
Para comenzar vamos a cortar el pan en rodajas, primero quitamos el extremo del pan que tiene mucha corteza y luego procedemos a cortar el pan en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor.
Ahora vamos a calentar una plancha engrasada y cuando esté caliente tostamos las rebanadas de pan por ambos lados.
Pelamos los ajos y le cortamos un poco los extremos y frotamos en las rebanadas de pan. La idea es que los ajos se desgasten mientras los frotamos en las rebanadas de pan.
Luego rallamos los tomates maduros y untar el tomate rallado en cada rebanada de pan.
Para continuar cortamos en lonchas finas nuestro salchichón ibérico y ponemos por cada rebanada de pan y por último las rociamos con un poco de aceite de oliva y ¡A servir!