Si de tapas geniales se trata nuestra receta de tiras de pollo empanada con BBQ es la mejor opción, ya que es un aperitivo sabroso y muy sencillo de preparar.
Primero vamos a comenzar con la preparación de la salsa y para ello vamos a poner en una cazuela el jugo de piña y el azúcar. Mezclamos bien ambos ingredientes y dejamos cocinar unos 3 minutos.
Incorporamos la salsa worcestershire, el vinagre de manzana, el ajo granulado y el comino. Volvemos a mezclar todo para que quede bien integrado.
Ahora agregamos el ketchup y el azúcar, lo revolvemos bien todo y agregamos una pizca de sal y pimienta al gusto.
Luego volvemos a mezclar y dejamos cocinar durante 5 minutos a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera.
Para finalizar la salsa le ponemos una pizca de pimienta de cayena, esto le dará un toque picante muy delicioso a la salsa. Cuando ya esté cocida la salsa la retiramos del fuego y dejamos reposar.
Ahora que está lista la salsa vamos a freír los churritos de pollo. Primero ponemos a calentar el aceite en una sartén grande.
Cuando el aceite esté a 180ºC incorporamos los churritos sin descongelar y cocinamos durante unos 5 a 10 minutos, hasta que todos los churritos estén bien dorados.
Una vez listos nuestros churritos los servimos en una fuente o bandeja acompañados con nuestra salsa especial.
Servings 4