Para comenzar vamos a cortar los ajos en brunoise y los ponemos en un recipiente profundo.
Luego, agregamos al recipiente cuatro cucharadas grandes de aceite de oliva, perejil picado, sal, pimienta, orégano, tomillo, y romero. Mezclamos bien todo para que se mezclen los sabores.
Sacamos nuestras chuletas y las acomodamos en una bandeja para horno.
Luego con un pincel de cocina las untamos con la mezcla anterior cuidando de que queden bien cubiertas. Las dejamos reposar unos 10 minutos para que se impregnen los sabores.
Precalentamos el horno a 180° C y cuando esté caliente llevamos las chuletas al horno y dejamos cocinar unos 20 minutos.
Para que se cocinen bien debes voltear las chuletas luego de 10 minutos de cocción, así estarán bien cocinadas por ambos lados.