Takoyaki con salsa japonesa, mayonesa, katsuobushi y cebollino fresco. Una receta de inspiración japonesa, ideal para ofrecer una tapa original y vistosa en bares y restaurantes.
Prepara los takoyaki. Cocínalos siguiendo las instrucciones del fabricante hasta que estén bien calientes por dentro y ligeramente dorados por fuera.
Añade la salsa. Coloca los takoyaki sobre una bandeja rectangular y distribuye la salsa takoyaki por encima, dejando que caiga ligeramente sobre el plato.
Incorpora la mayonesa japonesa. Con ayuda de un biberón de cocina, dibuja líneas de mayonesa sobre los takoyaki para conseguir una presentación atractiva.
Añade el katsuobushi. Reparte los copos de bonito seco sobre los takoyaki recién preparados. El calor hará que los copos se muevan ligeramente, creando un efecto visual muy característico.
Termina con cebollino. Pica finamente el cebollino fresco y distribúyelo por encima para aportar un toque de color.
Sirve inmediatamente. Presenta los takoyaki calientes para disfrutar de todo su sabor y textura.