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Súper croquetón de bacalao con salsa alioli

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El bacalao y el alioli es una combinación que nunca pasan de moda, así que por qué no incluirlas en tu menú con nuestra receta de súper croquetón de bacalao con salsa alioli.

bacalao

 8 súper croquetón de bacalao de Jet Extramar
 2 dientes de ajo
 1 huevo
 Aceite de oliva
 Sal
 Perejil picado
1

Para iniciar con esta receta vamos a preparar nuestra salsa alioli. Para ello picamos los dientes de ajo finamente y los ponemos en el vaso de la batidora.

2

Allí agregamos el huevo, un chorro de aceite de oliva, el perejil y una pizca de sal. Batimos muy bien los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

3

Calentamos en una sartén abundante aceite de girasol o de oliva.

4

Cuando el aceite esté a 180°C pasamos a introducir los croquetones de bacalao y dejamos cocinar unos 6 a 8 minutos o hasta que estén doradas.

5

Una vez listas las croquetas, procedemos a servirlas en una bandeja junto con el alioli y unas hojitas de perejil fresco para decorar.