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Spaghetti con brócoli y tomates secos

Comensales1 RaciónTiempo Prep10 minsTiempo de cocina15 minsTiempo total25 mins

El spaghetti es un alimento muy delicioso que se puede combinar con una gran variedad de sabores, pero su mejor preparación es de spaghetti con brócoli y tomates secos.

spaghetti con brócoli

 200 g spaghetti clásico de Jet Extramar
 150 g brócoli
 60 g de tomates secos de Jet Extramar
 40 g puerro
 Un vaso pequeño de vino blanco
 Agua
 1 cdta de albahaca seca
 3 dientes ajo
 Aceite de oliva virgen
1

Para comenzar ponemos a calentar una olla con abundante agua y sal y cuando esté en su punto de ebullición agregamos los spaghettis y dejamos cocinar unos 10 minutos o hasta que esté al dente.

2

Una vez listos los spaghettis, los escurrimos y reservamos.

3

Mientras se cocinan los spaghettis, en una olla aparte con agua y un poco de sal ponemos a cocinar el brócoli unos 10 minutos, luego lo escurrimos y dejamos reposar.

4

Ya reposados, cortamos el brócoli en trozos pequeños y repetimos el proceso con el puerro.

5

Ahora cogemos los ajos, los cortamos en trozos pequeños y los doramos en una sartén caliente con un chorrito de aceite.

6

Luego incorporamos el brócoli y el puerro y dejamos cocinar durante unos 2 a 3 minutos.

7

Ahora agregamos el vino blanco y un vaso pequeño de agua, revolvemos y dejamos hervir hasta que se evapore el alcohol.

8

Por último, añadimos los tomates secos cortados a la mitad y sazonamos con una pizca de sal y pimienta. Dejamos cocinar unos minutos más hasta que se evapore gran parte del líquido.

9

Y ahora añadimos los spaghettis y revolvemos hasta que todo esté bien integrado.