Haz que tus comensales disfruten de una entrada caliente y sustanciosa con nuestra receta de sopa de miso, un plato con el mejor sabor de las setas.
Lo primero que vamos hacer es poner hervir en una olla el caldo Dashi, dejamos en la estufa a fuego lento hasta que se rompa a hervir.
Mientras vamos a ir troceando nuestras setas sin descongelar. Como los Nameko son pequeños solo debemos separar el tallo del sombre y cortar a la mitad dicho tallo.
Cuando rompa a hervir el caldo agregamos las setas y dejamos cocinar a fuego lento unos minutos más hasta que hierva nuevamente.
Mientras se está haciendo el caldo, vamos a ir cortando en trozos pequeños nuestras cebolletas, previamente lavadas. Luego la incorporamos al caldo y retiramos del fuego inmediatamente.
Por último, agregamos las cucharadas de miso disolviéndolas primero por un colador. Luego mezclamos hasta que los ingredientes se mezclen.