Una rica sopa de fideos con champiñones es un entrante delicioso y sustancioso, por lo que no dudes en incluir en tu menú esta rica receta.
Para empezar, pica finamente la cebolla y los ajos y sofríe en una olla con un poco de aceite de oliva.
Añade los champiñones limpios y cortados en láminas y saltea hasta que estén dorados.
Agrega el caldo de verduras y lleva a ebullición.
Luego, añade los fideos y cocina unos 10 minutos o hasta que estén al dente.
Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto. Una vez listo, sirve caliente.