Prepara un exquisito solomillo de ternera con pimiento verde italiano asado de Jet Extramar. Una receta fácil y llena de sabor, donde la jugosidad de la carne se combina a la perfección con el toque ahumado y suave del pimiento.
En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Añade los pimientos verdes italianos asados enteros junto con un diente de ajo picado.
Cocina durante 3-4 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente para que se impregnen bien del aceite y el ajo.
Seca bien los solomillos con papel de cocina y sazónalos con sal y pimienta.
Calienta una sartén a fuego alto con una cucharada de aceite de oliva.
Dora los solomillos por ambos lados durante 2-3 minutos cada uno para un término medio (ajusta según tu preferencia).
Añade un diente de ajo machacado y la mantequilla (opcional), junto con el romero o tomillo, y baña la carne con los jugos durante 1 minuto.
Retira la carne y deja reposar 5 minutos.
Sirve los solomillos acompañados de los pimientos verdes italianos asados enteros.
Para un toque extra, añade un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal sobre los pimientos antes de servir.